8 DỤNG CỤ KHUI - MỞ RƯỢU VANG

Thưởng thức rượu vang ngày nay có thể trang trọng hoặc giản dị tùy thích. Bất kể hoàn cảnh nào, chúng ta cũng có rất nhiều dụng cụ để phục vụ cho những khoảnh khắc uống rượu vang của mình. Dù là dụng cụ nào đi chăng nữa cũng cần có quy trình rõ dàng: Trước tiên sẽ cắt một vòng tròn ngay chỗ cổ chai tiếp giáp với vành miệng chai, rồi gỡ bỏ hết vỏ bọc từ chỗ đó trở lên. Phần vỏ bọc chung quanh cổ chai vẫn còn nguyên, nhưng vành miệng chai không bị vướng víu gì cả nên rượu không rớt ra ngoài hoặc đọng lại trên miệng chai.

Tôi sẽ chia sẻ để các bạn biết đến 8 công cụ “khui rượu”, mở rượu tốt nhất mà mọi người uống rượu nên sở hữu.

8 Dụng Cụ Khui - Mở Rượu Vang Chính

Số 1 Là Bạn Đồng Hành Của Phục Vụ  Bàn: Rất dễ di chuyển và yêu cầu kỹ năng sử dụng vừa phải. Đây có lẽ là dụng cụ mở rượu năng động tốt nhất hiện có, cho bất kỳ ai muốn mở một chai vang mọi lúc và mọi nơi. Nếu bạn muốn trở thành một người phục vụ chuyên nghiệp, đây là điều tối thiểu bạn cần học thành thạo.

Người bạn Phục Vụ Bàn

Số 2 Là Kiểu Khui Con Bướm “Corkscrew”:  Mẫu khui này khá phổ biến, nhưng cầu kỳ khi sử dụng nó. Hai bên gọng xoè ra cụp vào khi khui nút rượu ra khỏi chai, điều này giống như 1 con bướm đang bay. Mỗi gia đình nên có một cái như vậy trong không gian bếp của mình.

Khui Rượu Con Bướm Corkscrew

Số 3 là Khui Rượu “Bunny Ears' Lever Corkscrew”: Đây là một những mẫu khui tốt nhất cho những người mới sử dụng rượu vang, bởi nó dễ sử dụng. Chỉ cần một vài thao tác đơn giản như ; kẹp dụng cụ vào cổ chai rượu, ép ruột soắn xuống nút chai, sau đó là dùng tay gạt phía trên nhấc lên là có thể lấy được nút ra khỏi chai rượu. Chính vì tiện ích này, giá thành của nó cũng đắt hơn nhiều lần so với hai mẫu trên.

Khui Rượu “Bunny Ears' Lever Corkscrew”

Số 4 Là Dụng Cụ Khui Rượu Cố Định Trên Bàn: Loại khui rượu này đa phần phù hợp cho các khách sạn, nhà hàng, bởi nó chiếm diện tích không gian và phục vụ cho số lượng sử dụng liên tục. Điều thú vị hơn nữa là nó hấp dẫn mọi ánh mắt, khi các nhân viên khui rượu từ dụng cụ này, giá trị kinh tế cho dụng cụ này đắt tiền.

Dụng Cụ Khui Rượu Để Bàn

Số 5 là Khui Rượu Bằng Điện or Pin: Dụng cụ mở vang này phù hợp cho những người già hoặc ít thích vận động mạnh. Bởi tính tiện ích của nó; chỉ lần lột bỏ lớp vỏ bảo vệ nắp chai rượu bên ngoài, sau đó dặt mũi nhọn soắn đúng tâm, ấn nút “chỉ dẫn xuống” tự động mũi soắn sẽ khoan xuống nút chai, việc cuối cùng chỉ cần ấn nút “chỉ dẫn lên” là tự động nút được kéo lên khỏi chai rượu. Giá loại khui này cũng khá cao hơn khui rượu phổ thông.

Khui Rượu Vang Bằng Điện or Pin

Số 6 Là Khui Rượu Vang Xoắn Dạng Kéo: Kiểu khui này thoả mãn cho các bạn thích thể lực sức mạnh. Bởi một số bạn thích sưu tập các loại nút chai “Twist & Pull”, điều này diễn ra trên thực tế tại các cuộc thi vặn nút chai, lớn nhất thế giới ở Rioja (Tây Ban Nha)  tại Vivanco (Đức). Nhìn chung, mẫu khui này không thông dụng, bởi nó tốn sức khoẻ.

Khui Rượu Vang Xoắn Dạng Kéo

Số 7 Là Khui Rượu Vang “Ah-So” Cổ Điển: Dạng khui này là một thiết kế trang nhã, nhưng khó sử dụng, được sản xuất riêng biệt cho các dòng rượu vang cổ điển, già (ngâm ủ lâu năm). Vì những chai rượu vang già, nút bấc (Cork) sẽ mủn dần theo thời gian, nếu dùng dạng xoắn hoặc điện phổ thông để mở sẽ gây vỡ nút, hoặc bị mủn ra rồi trôi tuột xuống lòng chai rượu. Thế nên, phải sử dụng dạng khui chuyên dụng này, bạn cần làm theo đúng thao tác hướng dẫn dưới đây;

Chúng ta đặt LÒ XO XOẮN (nếu có) vào giữa nút bấc (Cork), sau đó vặn từ tốn xuống gần ngập trục xoắn. Sau đó đưa THANH LƯỠI vào hai bên miệng cổ chai rượu, chèn LƯỠI “dài” sau đó “ngắn” vào giữa nút chai. Tiếp đến, ấn tay từ trên xuống theo cách "bập bênh" để hai bên thành lưỡi bám xuống đáy nút chai. Cuối cùng, giữ chặt chai, với tay còn lại nắm THANH LƯỠI và dùng BÀN TAY vặn nhẹ nhàng, kéo lên từ từ lên theo dạng xoắn, cho đến khi nút chai được kéo ra khỏi cổ chai rượu.

Minh Hoạ Cách Sử Dụng Khui Rượu Vang Ah-So Cổ Điển

Số 8 Là Khui Rượu Vang Bằng Vít Bơm Khí (Coravin): Khui rượu này là này là một bước tiến khoa học cho ngành rượu vang nói chung. Dụng cụ này hoạt động bằng điện hoặc pin, dạng bơm khí. Khi tác động một áp suốt khí từ bên ngoài vào thẳng trong chai rượu, thông qua 1 mũi kim nhọn, từ đó áp suất bên trong đẩy ngược rượu vang ra bên ngoài thông qua một vòi dẫn đã có sẵn trước đó. Với dụng cụ này, bạn có thể uống vang mà không cần phải khui nút bấc (Cork) ra khỏi chai rượu vang. Tiện ích của nó là dễ nhìn thấy, nhưng giá thành của nó thì đắt nhất hiện tại (có thể 200$-400$ tuỳ loại).

Khui Rượu Vang Bằng Vít Bơm Khí Hiện Đại (Coravin)