RƯỢU VANG LÀ GÌ VÀ NGUỒN GỐC BẮT ĐẦU TỪ ĐÂU

A, Rượu Vang Là Gì?

Nói theo cách của một số văn nghệ sỹ có tiếng trong lịch sử, khi đã uống hơi phê pha thì họ mô tả bằng những lời rất hoa mỹ.

-     Theo Robert Louis Stevenson (1850-1894) của Scotland, thì gọi nó là nguồn thơ trong chai.

-      Còn Leonardo da Vinci (1452-1519) của Ý, định nghĩa vang là những giọt nắng đọng lại thành hương thơm mật ngọt cho đời.

-     Với Ernest Hemingway (1899-1961) của Mỹ, rượu vang là một trong những điều văn minh nhất thế giới, và mang lại một mức độ thưởng thức thống khoái hơn bất cứ thứ gì ta có thể mua được trên cõi đời này.

Nhưng suy cho cùng với tôi, rượu vang cũng chỉ là một cá thể sống tự nhiên trong chai, được lên men tự nhiên từ nước ép nho, vậy thôi.

B, Nguồn gốc Rượu Vang Bắt Nguồn Từ Đâu?

Thật là quá khó để nói rượu vang chính xác được bắt nguồn từ quốc gia nào. Giỏi như các nhà khảo cổ học và nhân chủng học cũng phải bó tay. Người đời sau này chỉ có thể đưa ra một vài gỉa thuyết, dựa trên những tài liệu và cổ vật tìm thấy.

Ví dụ nhất mới đây, ở Ai Cập có khá nhiều tài liệu cho thấy rằng dân chúng đã biết trồng nho và dùng trái nho để làm rượu vang từ thời các vua Pharaon, tức là cách đây hơn 6 ngàn năm lịch sử.

Ở bên Hy Lạp, các nhà khảo cổ học đã tìm thấy các chum vại và vò nậm đất vùi sâu dưới lòng đất. Dùng phương pháp khoa học để tính tuổi các cổ vật này, họ biết chúng được làm từ trên 5 ngàn năm trước, ở bên trong những đồ vật đấy, người ta thấy cặn rượu vang còn xót lại.

Sau tất cả những gì chúng ta thấy, rượu vang khá thông dụng từ năm sáu ngàn năm trước đây tại vùng Trung Đông và Bắc Phi, sau đó mới phổ biến sang các nước dọc theo bờ phía Đông Địa Trung Hải.

Vậy câu hỏi được đặt ra “ai là người sáng chế ra loại rượu vang này?”, cho đến hiện tại vẫn không có tài liệu lịch sử nào đủ tin cậy giải đáp được chuyện này.